泡雲2019 木次乳業チーズセット

¥ 6,254 税込

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スパークリング純米酒「泡雲 2019」
 内容量   750mL
 アルコール 14度以上15度未満
 日本酒度  +16
 原料米   五百万石
 精米歩合  70%
 醸造責任者 川本康裕(蔵元杜氏)
辛口の発泡性純米酒です。
瓶詰め時に酵母を残し、瓶内二次発酵を行って自然に生成された
炭酸を閉じ込める製法で造りました。

黒胡椒ゴーダチーズ
 内容量   180 g
 保存方法  要冷蔵(10℃以下)
 原材料   生乳、食塩、黒コショウ
奥出雲の風土で育まれた良質牛乳で作られたミニゴーダチーズに、風味豊かな荒挽き黒胡椒を加え、じっくり熟成させて仕上げたチーズです。
シュワッと軽やかな口当たりの日本酒と合わせてみてください。

プロボローネ ピッコロ
 内容量   100 g
 保存方法  要冷蔵(10℃以下)
 原材料   生乳、食塩
熱をかけると糸のように伸びるパスタフィラータタイプのセミハードチーズです。じっくり薫製してあり非常に馴染みやすい風味で独特のモチモチとした感触があります。
ワインや日本酒にもよく合い、グラタンなどのお料理にも利用できます。

ナチュラルスナッカー
 内容量   70 g
 保存方法  要冷蔵(10℃以下)
 原材料   生乳、食塩
割けるタイプのナチュラルチーズです。遊びの要素を含み、クセのないあっさりとした風味ですので子供さんから大人まで幅広く食べていただけます。添加物を一切使用しないナチュラル派。お酒のおつまみはもちろん子供のおやつ、お料理に安心してお使いになれます。