雲 純米吟醸 木次乳業チーズセット

¥ 4,605 税込

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雲 純米吟醸 無濾過生原酒
 内容量   720mL
 アルコール 19度以上20度未満
 日本酒度  +7~8
 原料米   佐香錦
 精米歩合  55%
 醸造責任者 川本康裕(蔵元杜氏)
辛口ですが、お米からくる甘味、旨味、そして酸味を感じる爽やかな味わいで、食前、食中酒として最適です。
また、このお酒はより広い温度帯で楽しんでいただけます。
10℃前後に冷やすとすっきりとした味わいを感じ、40℃前後のぬる燗では香りや旨味をより豊かに感じてふくらみのある味わいを楽しめます。

カマンベールチーズ
 内容量   120 g
 保存方法  要冷蔵(10℃以下)
 原材料   生乳、食塩
白カビタイプのソフトチーズです。1791 年仏国のヴィムーチェ村で初めて作られ、世界中に普及したクリーミーなチーズです。製品後の熱処理を行っていませんので、熟成期間が短く急速に特有の刺激的な風味になります。
一つ丸ごとをレンジで温めて真ん中から豪快にスプーンですくい、冷たく冷やした無濾過生原酒と一緒に食べるのも面白い楽しみ方です。

プロボローネ ピッコロ
 内容量   100 g
 保存方法  要冷蔵(10℃以下)
 原材料   生乳、食塩
熱をかけると糸のように伸びるパスタフィラータタイプのセミハードチーズです。じっくり薫製してあり非常に馴染みやすい風味で独特のモチモチとした感触があります。
ワインや日本酒にもよく合い、グラタンなどのお料理にも利用できます。

ナチュラルスナッカー
 内容量   70 g
 保存方法  要冷蔵(10℃以下)
 原材料   生乳、食塩
割けるタイプのナチュラルチーズです。遊びの要素を含み、クセのないあっさりとした風味ですので子供さんから大人まで幅広く食べていただけます。添加物を一切使用しないナチュラル派。お酒のおつまみはもちろん子供のおやつ、お料理に安心してお使いになれます。